Il Ristorante – Niko Romito
イル・リストランテ ニコ・ロミート
4月4日に開業したばかりのブルガリホテル東京のメインダイニング
イル・リストランテ ニコ・ロミート（Il Ristorante – Niko Romito）
でディナーをしてきました。
場所は東京駅の目の前ミッドタウン八重洲40階から45階がブルガリホテル東京/BVLGARI HOTEL TOKYO
リストランテ ニコ・ロミートは40階にあり、イタリアの真ん中辺りにあるアブルッツォ州（ローマの東、アドリア海沿岸地方）のレストラン「Reale」でミシュラン三ツ星を獲得した世界でも有名なシェフの一人であるニコ・ロミートが監修です。
食べた結論は
「ニコ・ロミート シェフ、伊達に世界中のブルガリホテルのメインダイニングの監修を任されてるんじゃないな、美味しいです」
です。
●レストラン紹介
・営業時間
ランチ 12時～（ラストオーダー14時）
ディナー 18時～（ラストオーダー20時30分）
・価格
ランチコース 12.000円 14.000円 25.000円
ディナーコース 14.000円 25.000円
表記料金＋サービス料15％
ランチ、ディナー共にアラカルトもあります。
・メニュー
ディナーコース一例（25.000円のコース）
メニュー詳細
・予約
現在公開されている予約方法は
ブルガリホテル東京公式サイト
料飲予約課
03 6262 6624
email: bhr.tyobt.restaurant@bulgarihotels.com
現在はネット予約は出来ませんが近々ネット予約も可能になるようです。
来年の今頃はこんな一休レストランのレストランアワードに選ばれてるかも。
もちろん宿泊予約者は予約時点でもレストラン予約は可能です。
というかむしろ宿泊予約時にイル・リストランテ ニコ・ロミートの予約を入れるべきです、それだけの価値はあるレストランです。
ブルガリホテル東京の予約状況を確認（一休）
予約の際にひっとつ注意が必要です。
イル・リストランテ ニコ・ロミート（Il Ristorante – Niko Romito）
は、ブルガリホテル東京にできた新しいブルガリのレストランです。
こちらは、銀座のブルガリのレストラン ブルガリ イル・リストランテ ルカファンティン
従来から銀座ブルガリタワー9階で営業している、ブルガリ イル・リストランテ ルカファンティンとイル・リストランテ ニコ・ロミートは別のレストランです。
一休などで、2023年4月19日現在予約できるのは銀座のイル・リストランテ ルカファンティンです。
この辺を混同してイル・リストランテ ニコ・ロミートを予約したつもりが、ル・リストランテ ルカファンティンを予約して、イル・リストランテ ニコ・ロミートに予約したつもりの日時にきて予約がない！なんて事態がもう何件か起きているそうです。
くれぐれもお間違いなきように。
●追加情報
ラウンジのアフタヌーンティーも同じく予約困難な状況ですが、ちょっと予約しやすくなる可能性があります。
4月17日から12時、14時、16時の3部制に変更されています。
（サービスの関係でしょうか15分刻みでの予約時間になっています）
予約は若干取りやすくはなっています。
ただし、90分制の縛りが強くなっていて90分の残り15分くらいで飲み物のラストオーダーになります。
●シェフ
ニコ・ロミート（Niko Romito）イタリア三ッ星シェフ
ブルガリホテル東京Il Ristorante – Niko Romito監修
6つのブルガリホテルでIl Ristorante – Niko Romitoを監修。
北京、上海でミシュラン一つ星、ドバイで二つ星。
イタリアアブルッツォ州カステル・ディ・サングロ（Castel di Sangro）
レストラン「Reale」でミシュラン三ツ星を2014年から連続して獲得しているシェフ。
マウロ アロイシオ
Mauro Aloisio
Chef de cuisine
マウロ アロイシオ
Mauro Aloisio
Il Ristorante – Niko Romito
Chef de cuisine
シェフ・ド・キュイジーヌ
日本の現場を仕切るヘッドシェフはマウロ・アロイッシオ（Mauro Aloisio）。
うん、この人もニコ・ロミートと別の意味で美味しい物を作る人の顔だねぇ。
あ、そうそうマウロ シェフがしてるBVLGARIの時計はホテルからの貸与かな、たぶん。
マネージャークラス以上になると、BVLGARIの時計が貸与されるようです。
シェフ、私物だったらごめん 笑
●アクセス
ブルガリホテル東京
〒104-0028 東京都中央区八重洲２丁目２−１
ミッドタウン八重洲40階～45階
鉄道駅：
JR東京駅：八重洲南口から直接アクセス可能
アクセス可能です、でも、とにかく入口が目立たないように作られているのでわかりにくい。
徒歩での入口は二か所。
ミッドタウン八重洲1階からはLINC ORIGINAL MAKERSとHARIO Lampwork Factoryの間の黒い部分がホテル入口です。
まぁね、上の方のサインにはブルガリホテル東京って書いてあるけど、まぁーわかりにくい （笑）
もう一か所はミッドタウン八重洲の外側あおぎり通り沿いに歩くとひっそりとあり口があります。
どちらの入口もドアマンはいませんので、ここでいいのか？と悩む感じ。
ホテルの車寄せはミッドタウン八重洲1階にありますが、こちらもわかりにくい。
一応、外堀通りからあおぎり通りへ左折して、ミッドタウン八重洲駐車場入口へ入ります。
一般駐車場は地下へ下りるのですが、下りずに直進すると、ホテル車寄せです。
まだまだタクシーも車寄せどころかブルガリホテル東京すらほぼ知らない状況ですので、事前によく確認してください。
東京メトロ：
京橋駅（東京メトロ銀座線）：所要時間 徒歩3分
日本橋駅（東京メトロ東西線、銀座線、都営浅草線）：所要時間 徒歩6分
地下鉄でのアクセスはこの二線ですが、少し歩くのと、どのビル？って感じにはなります。
メニュー詳細
MENU DEGUSTAZIONE
25.000円
（表記料金にサービス料15％を別途加算）
Gamberi rosi con seppie, cozze, vongole in salsa di mare
赤海老 イカ ムール貝 あさり 海の幸ソース
**
Vitello tonnto
仔牛のトンナート
**
Tortelli di ricotta, spinaci e manteca
リコッタチーズ ほうれん草 自家製トルテッリ マンテカバター
**
Linguina di semola, astice e gamberi rossi
ロブスター 赤海老 リングイネ
**
Calamaretto arrosto con salsa di carota, aceto e olive
烏賊のロースト にんじんソース
**
Tagliata di filetto di manzo wagyu al rosmarino
和牛サーロインのタリアータ
**
Gelato di ricotta di bufala, aceto balsamico e amarene sciroppate
リコッタチーズジェラート バルサミコ アマレナチェリー
MENU DEGUSTAZIONE ALL’ITALIANA
14,000円
（表記料金にサービス料15％を別途加算）
Antipasto all’Italiana
Pane e pomodoro
トマトブレット
Frittatina di pasta
ブカティーニフライ
Ostrica, panna acida e rafano
生牡蠣 サワークリーム ホースラデッシュ
Triglia, fava e cedro candite
ボラ そら豆
**
Asparagi,limone e Parmigiano Reggiano
アスパラガス パルメザンチーズ
Calamaro fondente e prezzemolo
イカ パセリ
Vitello tonnato
仔牛のトンナート
Polpette de bollito con pesto al basilico
ミートボールのバジルペスト煮
**
Maialino croccante con salsa all’arancia
子豚クリスピースキン オレンジキャラメルソース
or
Merluzzo carbonaro con pomodoro speziato e crema di patate
銀鱈 トマト ポテト
**
Tiramisu`
ティラミス
MENU DEGUSTAZIONE QUATTRO PORTATE
12.000円
（表記料金にサービス料15％を別途加算）
Vitello tonnato
仔牛のトンナート
**
Tortelli di ricotta, spinaci e manteca
リコッタチーズ ほうれん草 自家製トルテッリ マンテカバター
Maialino croccante con salsa all’arancia
子豚 フェンネルシード オレンジキャラメルソース
or
Sogliola al vapore con salsa al vino bianco e prezzemolo
舌平目のロースト パセリ 白ワインソース
**
Zuppa Inglese
ズッパイングレーゼ
À LA CARTE
Antipasto all’italiana ( per 2 persone )
前菜の盛り合わせ
7800
Crema di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse con verdure di primavera ( V )
春野菜のソテー パルミジャーノ・レッジャーノ
3500
Uovo in camicia, asparagi, caviale Krystal e crema di patate
ポーチドエッグ アスパラガス キャビア ポテトクリーム
4800
Ventresca di tonno arrostita con insalata di finocchi e agrumi
マグロのロースト フェンネル
5850
Insalata di astice, sedano rapa, misticanza e pepe rosa
ロブスターサラダ
7900
Vitello tonnato
仔牛のトンナート
3900
Gamberi rossi con seppie, cozze, vongole in salsa di mare
赤海老 イカ ムール貝 あさり 海の幸ソース
4500
**
Spaghetti e pomodoro ( V )
スパゲッティ ポモドーロ 3700
Tortelli di spinaci e manteca ( V )
リコッタチーズ ほうれん草 自家製トルテッリ マンテカバター
4200
Linguina di semola, astice e gamberi rossi
ロブスター 赤海老 リングイネ
7900
Gnocchi di patate, bietoline e Asiago ( V )
じゃがいものニョッキ チャード アジアーゴチーズ
3900
Fusilloni, pesto di alici, aneto e pinoli ( V )
アンチョビ ディル 松の実 フジローニパスタ
3900
Risotto alla Milanese
ミラノ風リゾット
4000
Sfoglia all’uovo con asparagi, piselli, spinaci e salsa di Parmigiano Reggiano V
アスパラガスとパルミジャーノ・レッジャーノの卵パイ
4200
Sogliola con salsa al vino bianco e prezzemolo
舌平目 白ワイン パセリ
7200
Merluzzo carbonaro con pomodoro speziato e crema di patate
銀鱈 トマトポテトクリーム
4800
Calamaretto arrosto con salsa di carota, aceto e olive
子ィカロースト キャロットソース
4600
Cotoletta di vitello alla Milanese
仔牛のカツレツミラノ風
6000
Maialino croccante con salsa all’arancia
子豚クリスピースキン オレンジキャラメルソース
7800
Arrosto di agnello glassato con verdure di stagione
ラムロースト
5800
Tagliata di filetto di manzo wagyu al rosmarino
和牛サーロインのタリアータ
8200
( V ) Vegetarian
ブルガリホテル東京全体のダイニングは５つ
●イル・リストランテ ニコ・ロミート
●ザ・ラウンジ
●SUSHI HŌSEKI
カウンター8席のみの 「SUSHI HŌSEKI」では、ミシュラン三ツ星を獲得した「鮨 行天」のシェフ行天健二の監修
●ブルガリ ドルチ
チョコレートとペストリーの
ここまでの４つが40階になります。
●ブルガリ バー/BVLGARI
40階から専用エレベーターで上がった45階にあります。
予約に関しての補足です。
ザ・ラウンジのブルガリアフタヌーンティーが大人気で、現時点ではラウンジは予約困難店になっています。
そのせいもあって、レストラン予約に電話が繋がらないとか、メールでの問い合わせへのお返事がなかなか来ないとか、、、うん、開業直後なのでいろいろあります。
この状況はレストランのイル・リストランテ ニコ・ロミートでも、状況は一緒ですね。
電話は根気よく掛けると繋がることもある、とか。
なんだか聞いた話だと電話予約を受け付けた初日には、1時間リダイヤルし続けてやっと予約できたとか？
今はそこまでではないようですが、タイミング次第。
飲料予約課や公式サイトのお問い合わせのメールは、平均で3日くらいの間には返信がある感じです。
これ以外だとまぁオーソドックスにレストランに直接行って、メニューなどを確認しながら予約可能日を聞くとかくらいしかないかなぁ。
あ、もちろんホテルスタッフに知り合いがいれば、あれこれできる方法は増えますけどね。
